برنج طارم هاشمی یا برنج هاشمی؟ فرقی که خیلیها نمیدانند
احتمالاً شما هم بارها این دو اسم را کنار هم شنیدهاید و فکر کردهاید یک محصولاند: «برنج هاشمی» و «برنج طارم هاشمی». راستش را بخواهید، این یکی از رایجترین اشتباهاتیست که هنگام خرید برنج ایرانی پیش میآید. در این مقاله میخواهیم دقیق و ساده توضیح دهیم این دو برنج چه فرقی دارند، تا دیگر هیچوقت گول نامهای مشابه را نخورید.
برنج هاشمی چیست؟
برنج هاشمی یک رقم مستقل و اصیل ایرانی است که عمدتاً در استان گیلان کشت میشود. این برنج به دلیل دانههای بلند، عطر دلپذیر و طعم خاصش، یکی از محبوبترین انواع برنج شمال بهشمار میرود و سالهاست جایگاه ثابتی در سفرهی خانوادههای ایرانی دارد.
برنج طارم هاشمی چیست؟
برنج طارم هاشمی اما یک رقم مستقل نیست؛ ترکیبی از دو رقم برنج طارم و برنج هاشمی است. این ترکیب باعث شده هم عطر قوی طارم را داشته باشد، هم پخت نرم و یکدست هاشمی را. به همین دلیل، خیلی از آشپزهای حرفهای و رستورانها ترجیح میدهند از برنج طارم هاشمی اصل استفاده کنند.
مقایسهی سریع؛ چه فرقی با هم دارند؟
| ویژگی | برنج هاشمی | برنج طارم هاشمی |
|---|---|---|
| نوع رقم | رقم مستقل | ترکیب دو رقم طارم و هاشمی |
| عطر | خوب | قویتر و ماندگارتر |
| پخت | نرم و یکدست | نرم، با دانههای کشیدهتر |
| محل کشت اصلی | گیلان | مناطق شمالی از جمله مازندران |
چرا این تفاوت هنگام خرید مهم است؟
وقتی بدانید دقیقاً چه چیزی میخرید، دیگر گول تبلیغات یا نامهای مشابه را نمیخورید. خیلی از فروشندگان از این شباهت اسمی سوءاستفاده میکنند و برنجهای نامرغوب را با نام «هاشمی» یا «طارم» عرضه میکنند، در حالی که نه اصالت دارند و نه خلوص.
برنجهای کشت نو؛ طارم هاشمی اصل از قلب فریدونکنار
تمام برنجهای کشت نو، طارم هاشمی اصل هستند و مستقیماً از بهترین مناطق کشت شمال، یعنی فریدونکنار (یکی از معروفترین قطبهای تولید برنج طارم هاشمی ایران) و ساری تهیه میشوند.
برای خانوادههای پرجمعیت یا مصرف بلندمدت، بستهی ۱۰ کیلویی گزینهی اقتصادی و مطمئنی است. ضمناً اولین سفارش شما با ارسال رایگان همراه است.
مشاهده و خرید برنج طارم هاشمی ۱۰ کیلویی کشت نویک نکتهی تخصصی دربارهی خلوص برنج
طبق آنچه سازمان ملی استاندارد ایران هم بر آن تاکید دارد، شفافیت در معرفی نوع و منشأ محصولات غذایی، از حقوق اولیهی مصرفکننده است. برای همین، همیشه توصیه میشود پیش از خرید، از فروشنده بپرسید محصول دقیقاً چه رقمی است و از کجا تهیه شده. برای دیدن نمونهای از این شفافیت، سری هم به صفحهی دربارهی کشت نو بزنید.
جمعبندی
برنج هاشمی و برنج طارم هاشمی، هرچند نامهای نزدیکی دارند، دو محصول متفاوتاند؛ یکی رقمی مستقل و دیگری ترکیبی از دو رقم اصیل شمالی. حالا که این تفاوت را میدانید، دفعهی بعد که خرید میکنید، دقیقاً میدانید دنبال چه چیزی هستید.
ادامه خواندن ...
تشخیص برنج اصل از تقلبی؛ 6 نشانهای که هر خریدار باید بداند
برنج اصل یا تقلبی؟ ۶ نشانهای که هیچوقت نباید نادیده بگیرید یکبار هم که شده حتماً برایتان پیش آمده: برنجی خریدهاید که در نگاه اول خوب به نظر میرسیده، اما بعد از پخت، نه عطر...
ادامه مطلب